养生小知识:秋冬养生粥的做法与功效

栏目:完本 来源:消费参考 时间:2019-08-19

1.麦门冬粥

麦门冬15~30克,粳米100~200克,冰糖适量。先将麦门冬用水煎,去渣留汁,再将粳米放入汁中。煮成粥,加适量冰糖即可。

功效:益胃生津,清心除烦。适用于干咳燥咳、口干、口渴及失眠、身热夜甚等。

2.枸杞粥

枸杞30克,粳米100克,加水适量,同煮成粥。

功效:滋补肝肾、明目补虚。适用于中老年人视物模糊、腰酸腿软等症状。

3.黑芝麻粥

黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜适量,水煮成粥。

功效:润肠通便、益五脏、壮筋骨。适用于瘫痪、大便燥结、病后虚羸、记忆力衰退等症。

4.核桃粥

核桃肉15克,粳米100克,适量白糖,加水适量,同煮成粥。

功效:润肺止咳、补肾固精、润肠通便。适用于腰膝酸软、小便频数、大便燥结等。

5.胡萝卜粥

取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒,加100克米和水煮粥。

功效:健胃、补脾、助消化。适用于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

6.苹果粥

苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。

功效:生津、润肺、健胃、解暑。适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结、高血压等病症。

7.红枣糯米粥

山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,加适量白糖。

功效:健脾胃、生津止渴。适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振等。

8.菊花粥

菊花30克,粳米100克,先将菊花煎汤,取汁再同米煮成粥。

功效:散风热、清肝火、明眼目。适用于预防秋季风热型感冒。

9.鲜藕粥

粳米250克,鲜藕100克,加水适量,共煮成粥。

功效:清热生津、开胃进食、凉血止血。适用于口渴口臭、咳痰咯血等。

10.赤小豆

赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆同米煮成粥,食用时放入白糖即可。

功效:清热利尿、止渴。适用于糖尿病及血虚患者。

11.银耳粥

干银耳10克、粳米250克。将银耳水发洗净,撕碎与米同煮为粥。

功效:润肺止咳、益气补肾。适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎患者。

12.百合杏仁粥

鲜百合、杏仁与粳米共煮,加白糖适量,温服。

功效:润肺止咳、清心安神。适用于病后虚热、干咳劳咳。

13.莲子粥

将莲子发胀后在水中将表皮擦去,抽出莲心放入清水中煮烂,再与粳米共煮食用。

功效:健脾止泻、益肾固涩、养心安神。适用于脾虚食少、腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。

14.羊肉粥

鲜羊肉250克,大米100克,加葱、姜、食盐,加水适量,煮至羊肉熟烂即可。

功效:益气血、暖脾。适用于脾胃虚寒、秋冬手脚不温者。

15.八宝粥

大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9枚、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克及蜂蜜适量。银耳、香菇用开水浸泡,水冷却后去其蒂,滤干。将大米、玉米、大枣、莲子、枸杞子洗净,与银耳、香菇一同放入锅中,共煮成粥。

功效:促消化、增强食欲、补充体力。老少皆宜。

16.小米牛奶冰糖粥

小米50克,牛奶100毫升,冰糖适量。清水适量烧开,放入小米煮至米粒胀开,倒入牛奶继续煮,加冰糖适量,煮到小米烂熟即可。

功效:健脾胃、养肾气、补虚损、清虚热。适用于缺钙、消化不良、体质虚寒等。


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