烧烤摊老板:无论烤什么肉,这3种料缺一不可!少1样烤肉都不香

栏目:财经 来源:今讯网 时间:2019-07-09

烧烤向来都是诱惑力十足的美食,很多吃货对烧烤的抵抗力几乎为零,只要脑海中一想到烤肉,就会感觉自己能闻到烧烤的香味,恨不得立马冲出办公室,去烧烤摊“狂撸”一顿,不然就会心心念念,没法静心工作。

烧烤摊老板:无论烤什么肉,这3种料缺一不可!少1样烤肉都不香

今天分享给大家自己在家烤肉,烧烤摊老板透露烤肉秘诀:无论你烤什么肉,这3种料都缺一不可,只要放了这3种料,肉就会越烤越香,但若是少了1样,你再怎么多加其他香料,烤出来的肉吃起来都不香!

烧烤摊老板:无论烤什么肉,这3种料缺一不可!少1样烤肉都不香

烧烤摊老板:无论烤什么肉,这3种料缺一不可!少1样烤出来都不香

烤肉最重要的,就是烧烤料的调制,很多人自己在家做烧烤时,只会傻傻的腌好肉,然后刷油烤制,其他香料、调味料要么不放,要么一顿乱放,难怪烤出来的肉又油腻又很柴,不香也不入味,特别难吃。

烧烤摊老板:无论烤什么肉,这3种料缺一不可!少1样烤肉都不香

那么要怎么才能做到和烧烤摊的烤肉一样,吃起来又香又嫩还很入味呢?方法很简单,学会烧烤摊老板的调料秘籍,保证你自己在家,也能轻松烤出美味诱人的烤肉,吃着放心实惠,每次吃得更过瘾!

烧烤摊老板:无论烤什么肉,这3种料缺一不可!少1样烤肉都不香

第1种:辣椒油

不管烤什么肉,首先不可缺少的当然是辣椒油,没有辣味的烧烤是没有灵魂的,就算烤的再香也不够味,所以在烤肉时,要时不时的刷上辣椒油,这样才能保证烤肉有辣味,而且不会烤的太老,吃起来鲜嫩入味,口感不柴。

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第2种:五香粉

“卤水必备十三香,烤肉必备五香粉”,这是大厨们默认的学厨技巧。五香粉是五种香料的完美结合,在烤肉时,先刷上一层辣椒油后,就是撒上五香粉和细盐,盐分和香料随着肉的成熟,慢慢烤入肉中,吃起来味更香!

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第3种:孜然粉

烤肉烤至八分熟后,就该撒上烧烤必备的孜然粉了,很多人不喜欢直接上孜然粒的烤肉,可以试试用孜然碾磨的孜然粉,撒上后,烤肉的香味立马会翻一倍,闻着更诱人,吃起来更香,一次吃一大盘都不够,越吃越上瘾!

烧烤摊老板:无论烤什么肉,这3种料缺一不可!少1样烤肉都不香

烧烤摊老板:无论烤什么肉,这3种料缺一不可!少1样烤出来都不香!今天的美食小技巧就分享到这儿了,希望以上内容能帮助到您,若是您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢您的支持!

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